USM Sapiac = US Montauban (rugby) ; Sapiac est un quartier de Montauban, doté d’un stade où l’USM doit s’entraîner.
"Que soi Sapiacain" est en gascon ("Je suis Sapiacain", sauf qu’en gascon pur, ce serait Sapiacan), alors que Montauban est légèrement hors Gascogne : là, c’est plus ou moins la Garonne qui fait la limite. Mais ces anciennes frontières linguistiques se brouillent, de nos jours.
Prononciation gasconne (on peut craindre le pire, en pratique) : Qué souÿ Sapiacan

Il doit y en avoir d’autres, des unions sportives qui arborent des slogans en gascon :
à Saint Girons (Couserans), nous avons vu le beau slogan du Football Club Saint Girons : TOTIS ENSEMBLE, ESCRIVEM L’ISTÒRIA !