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Lexique du vocabulaire gascon bazadais

Tederic MERGER — 2026-05-25T08:58:01Z

Lexique du vocabulaire gascon bazadais...

... recueilli dans le Pays de Cernès par Jean Dartigolles.

Editeur : association L'Auseron - Budos - asso.auseron@orange.fr

Jean Dartigolles, l'autor de Pey Marsau dejà comentat sus Gasconha.com, qu'a escrit (manuscrit !) la matéria d'aqueste libe, mès ne n'avè pas hèit l'edicion.
Pey Marsau Chroniques d'une famille de laboureurs dans les Landes de Gascogne du 17 au 19e siècle
Lo pretz-hèit deu libe, ajudat en particulièr per La Passem - Ligams qu'es doncas de ne pas deishar pérder aqueth trabalh, e d'ic valorizar.
Au trabalh iniciau de Dartigolles, lo libe que hornís illustracions, quauquas precisions (de còps lo nom cientific, per exemple, òrtolan : emberiza hortulana), e sustot la transcripcion en grafia occitana alibertina [1].

Un échantillon des mots recueillis par Dartigolles :

– L'auteur les accompagne en général d'expressions ou de phrases qui les contiennent, qui sont de petites tranches de vie.
– Les formes entre parenthèses sont grosso modo les notations d'origine de Dartigolles, qu'il a voulues les plus phonétiques possible.
[ci-dessous, mes commentaires sont entre crochets]

laniu (laniou') = lanusquet [pour les profanes : prononcer laniw]

nat, nada : aucun, aucune

òrtolan [l'accent grave sur le o initial qui fait partie d'une syllabe non accentuée montre une trace de francisation, pour un mot dont l'origine m'a déjà interrogé]

nega-can : petit bateau à fond plat

olòm (oulom) : [on a ici une prononciation en pays de Cernès pour un nom aux multiples variantes, présentes dans la toponymie et l'onomastique (Delhomme...)]

nhac (gnac'), aver lo nhac : avoir du mordant, en vouloir

alorejar [j'ai aimé retrouver ce verbe alorejar/alouréjà que j'avais entendu de ma grand-mère, de Réaup, près de Nérac, à environ 80 km de la zone explorée par Dartigolles] aulor = odeur

limac : escargot / lòcha : limace [idem : mêmes mots qu'à Réaup ; le dictionnaire de Per Noste ne connait pas lòcha (passé en français régional sous la forme "loche"), et pour lui, un limac est une limace !]

huc : feu

doc (douc) : mamelon, synonyme de tuc...

meron (méroun') : melon

cocuròt (coucurot') : arum pied de veau

bernat pescaire : martin pêcheur

bandat : ivre

descamisat : débraillé

aubar (aouba) : saule

En resumit, un trabalh deus bèths ! - que je n'ai pas fini de lire à l'heure où j'écris ces lignes : j'en suis à la lettre P, qui commence par Paciénça : L'an batijada a l'aiga de paciénça = on l'a baptisée à l'eau de patience !

Lo chepic deus accents :

Je comprends que Dartigolles a noté les accents, graves ou aigus, au plus près de ce qu'il avait entendu. Ça ne correspond pas toujours à la transcription en écriture occitane normalisée :
– estela (estèlle) ; la graphie alibertine "estela" note normalement la prononciation "estéle" ; si la prononciation locale était estèle (ce qui peut arriver...), la graphie alibertine serait "estèla"...
– estanh (éstan) ; estarit (èstarit) [un mot favori de ma mère, qui signifiait même pour elle très fatigué , épuisé, quoi...]
Pourquoi "éstan" et "èstarit" ?
– endret (éndrèt) ; dret (drèt) ; si la graphie alibertine écrit "dret", la prononciation est "drét"...

Mais
– estenedèir (esténedèy')
– lavadèir (laouadèy')
On attendrait estenedeir, lavadeir...
Là, la transcription en écriture occitane normalisée a suivi Dartigolles sur l'accent grave.
C'est le problème d'accent graphique (mais qui correspond à une prononciation bien précise) que Halip Lartiga a pointé du doigt, récemment, sur Gasconha.com. Une faute à ce sujet ferait « saigner les yeux de ceux qui savent », pour reprendre son expression...
Que ceux qui veulent savoir suivent le lien ci-contre ! Fifres de Garonne / Pifres de Garona - Les Sous-Fifres

Autas brigalhas :

– lagèth (lagèt') ; on attendrait hlagèth : un h gascon oublié... c'est vrai qu'il ne se prononce pas ; il remplace le f de la forme languedocienne flagèl.

– ortiga (hourtigue) : là, c'est l'apparition du h dans la notation de la prononciation, qui surprend, mais c'est la notation de Dartigolles !

Seguida de la transmission :

A la présentation du livre à Budos, le public était plutôt âgé.
Comment transmettre aux jeunes ? Quoi leur transmettre en priorité, et pourquoi ?
E calerà influençaires qui hascan la transmission sus Tic-tòc ?
E podosse Gasconha.com participar a la cadena de transmission...

Dans le portfolio ci-dessous, d'autres photos (un peu floues !), comme exemples du contenu...

[1] Jean-Pierre Laliman, qui n'est pas mentionné parmi les contributeurs de l'ouvrage, nous a dit avoir participé à ce travail, notamment pour la transcription en écriture occitane normalisée, avant qu'un désaccord l'écarte du groupe du travail.

Un taco, des tacos !

Tederic MERGER — 2026-05-18T20:20:28Z

Tacos Korner à Tonens / Tonneins

D'après le site https://tacos-korner.fr/ consulté en mai 2026, TACOS KORNER est une chaîne présente à Villeneuve sur Lot, Bias, Sainte Livrade et Tonneins, donc le long du Lot jusqu'à Garonne !

Une banda, des bandas... non ?
Alors, un taco, des tacos !

Pourtant, Wikipédia :
« Un tacos français, ou plus simplement tacos (avec un « s » même au singulier) est un plat issu de la restauration rapide française, très différent du taco mexicain. »

Ils ne savent même pas que le s est le signe du pluriel !

(mais ils ont l'excuse qu'en français, le s du pluriel est muet)

Un certain Waryle s'en offusque quand même, sur un forum reddit.com :
« On dit un Taco et deux TacoS bordel »

Ils ne savent pas non plus bien manger...

(selon les diététiciens et les gourmets)

Pourtant, "le tacos" gagne la Gascogne :

Observation mercredi dernier :
A Nérac, allées d'Albret, la boulangerie où j'ai acheté du pain quelque fois est devenue un "tacos" (ce mot semble aussi désigner le magasin qui les vend) ; selon ma vérification, son nom est exactement "Tacos Gratiné".
Et je tourne la tête de l'autre côté de ces "allées" : un autre "tacos" !
J'avais aussi tourné la tête près de la gare à Agen : encore un "tacos" !

Et en gascon ?

Pour traduire le français « un taco, des tacos » :
un taco, tacos [1] (graphie alibertine) / un tàcou, tàcous (graphie fébusienne) ; attention, bien sûr, à l'accent tonique !

Et des tacos gascons, ou vascons ?

– Un "Tacos Gascogne" est installé à Auch et à Fleurance, mais n'a pas de spécificité gasconne.

– Une recette "véritable mini tacos Gersois Pulled pork laineux, houmous de pois carrés, légumes croquants acidulés" : la liste des ingrédients donne envie mais peut aussi rebuter s'il faut réunir tout ça... une piste pour un taco gascon ? (je refuse de dire "un tacos gascon" !) mais la recette m'a paru lacunaire.

Finalament, chic de causa !

Mais le talo basque ne serait-il pas une variante du taco ?
Talos façon Tacos à l'Agneau Confit & Sauce au Cumin Kuminoa

[1] le gascon général n'utilise pas de partitif (de la, des...)

Drapèus

Tederic MERGER — 2026-05-14T08:54:31Z

Que gahèi l'escasença deu passatge de La Passem en mai 2026 entà muishar lo trencat de la Dauna, ua prepausicion de drapèu entau triangle gascon, on la Dauna de Brassempoi e representa l'umanitat.
La Daune

Sus la mia bicicleta, qu'avèvi estacat lo format "pavillon de courtoisie" d'aqueth drapèu, concebut a l'origina entaus batèus !

Lo trencat de la Dauna a Hoalhés (Houeillès)...

... a l'escasença deu passatge de La Passem en mai 2026.

Entà véser lo trencat coma cau, e sustot lo fotografiar, que calèva aténer la bona volontat de Mossur lo Vent !

Lo trencat de la Dauna a Castethgelós (Casteljaloux)...

... a l'escasença deu passatge de La Passem en mai 2026.

E i a un aute problèma : si s'espia au renvèrs, lo triangle gascon n'a pas la bona orientacion !
Lavetz, que m'a calut prénguer la foto de l'aute costat :

Lo trencat de la Dauna a Castethgelós (Casteljaloux)...

... a l'escasença deu passatge de La Passem en mai 2026.

En tornar a casa, sabèvi que i avèva suu camin un aute drapèu, lo de la Palestina : que l'avèvi remarcat lo còp d'avans.
Aqueste còp, que'm soi dit : « que cau que m'arrèsti entà parlar ad aqueth monde qui a lo coratge d'arborar aqueth simbèu, considerat "clivant" dens la França d'adara ».
Mossur lo vent que m'a totun hèit puishèu...

Ne vau pas raportar, per discrecion, l'escambi qu'èi avut damb la hemna deu qui a botat en plaça aqueths signes de solidaritat o de susmauta (eth qu'avèva profieitat d'un arrai de so entà anar passejà's).
Que balhi sonqu'un indici de la mia pausicion dens lo portfolio ça-devath...

La hèmna ne m'a pas demandat arren suu trencat de la Dauna qu'avèvi totjorn sus la bicicleta.
Que l'èi dit : « moi aussi, j'ai un drapeau, mais c'est pour la Gascogne... c'est un autre sujet... »

Doça França : La pelèra o lo tua-pòrc dens las Lanas

Guilhèm Pilard Guichòt — 2026-05-09T17:02:20Z

Quan lo noste regent e'ns demandava ua composicion « a subjècte libre », que'ns previenèva : E ne hàcitz pas lo « Tua-Pòrc » !
La pelèra, qu'èra un lòc comun (o arreborida) qui marcava ua maishanta manca d'imaginacion.

Qu'èra l'ivèrn. La velha, la mair qu'avèva aprestat las bacias, los cotèths, lo linge e lo pair solhas, lenha, la cautèra. Los vesins qu'arribavan de cap a sèt òras. Que prenèvan lo cafè. « Tè, Gordon qu'es aquí ! »

Un tipe gualhard qui sortiva d'un break, que's desplegava la troça, que s'agusava los cotèths e lostalhucaders a l'ahialon. Los òmis qu'entravan dens la cort e que possavan lo pòrc dens la cauja, los òmis que'u hicavan sus ua balança.

Puish que possavan lo pòrc de cap a la meit – ua sòrta de barca de husta pausada suu plèr. La mair que s'apressava dab ua bacia, l'escanador que hasèva un entalh e qu'i plantava la pala en anar a contrabriu tà copar la jugulara. Lo sang que shisclava a pishòrra com d'ua pompa e lo pòrc que possava uglaments qui s'estupavan dab la bèstia. Que virèn la meit, qui, plea d'aiga borenta, que vadèva un banhader. Devath lo pòrc, que botavan cadenas qu' òmis, los uns de cap aus autes, que shirgavan l'un après l'aute en molhar sovent la bèstia en çò que d'autes pelavan lo cot dab grataders.

Puish Gordon que darrigava las pedits dab estialhas, que metèva l'escalòt, ua escalòta, enter la meit e lo pòrc, que tirava las liguetas de las patas de darrèr, qu'i passava un manchon, que'u fixava a la fin a las cavilhas de l'escala – que calèva apiejar adara contra la murralha.
« E va'm cuélher la botelha », ce'm disèva lo pair. Pendent que los òmis e bevèvan adarron un veire de vin blanc, l'escanador que penhicava la pèth, que s'i plantava lo cotèth e que repojava de cap au vente, enter las mamèlas en avisà's de non pas traucar ni lo glanèr ni los budèths tanpòc, que repojava dinc a las patas ; puish que vueitava la bèstia en daishar càder dens ua bacia los tròç las hemnas, dens la cosia, que trigarén, netejarén e talhucarén tà'n con.hir los budèths.

De cap a dètz òras, qu'èra lo dejunar, un solide repaish de pastèr, de puç e de hromatge.
Puish Gordon que tirava los budèths que las hemnas e alargavan lo tutet on los hrairs e jo e vueitàvam a tot doç caishas d'aiga doça – e la mèrda que's vueitava. L'escanador que descopava la caisha toracica a la sèga, que copava lo cap e la bèstia adara qu'èra exactament « Lo bueu pelat de Rembrandt o de Soutine ».- Que sequeré dus jorns dens aquesta posicion, abans que l'escanador n'acabèssi l'estroçatge : lo pair que salava e qu'estruçava los camalhons, las espatlas, las costeletas, los loms, mentre que la mair e talhucava la carn de l'òssa tà las saussissas.

A la fin, qu'èra lo repaish e un repaish de hèsta dab hitge gras, salmis e rostits abans las tortièras e l'armanhac ; mentretant las tripas que cosèvan, los mainats que devèm picar dab ua agulha.

Enfin, lo ser, los vesins que tornavan : que disnavan, puish que hasèvan a la belòta ; e los còishes que podèvan velhar un chic.

– Qu'èra ua jornada de hèsta , ua jornada gaujosa.

Tèxte : lo Sèrgi Laforcada - Arrevirada : la batalèra d'Agrad'òc deu Poi

Ua plan beròia pòrta...

VERDIER Gilles — 2026-05-08T08:17:25Z

Une des grandes bâtisses historiques de Saint Sever de Rustan est l'ancienne demeure de la famille de Mérens. Cette famille descendait de gentilshommes gascons proches d'Henri de Navarre. C'est à la fin du XVIIème siècle que Jean de Mérens s'installe à Saint Sever de Rustan et fait bâtir une grande propriété à l'est de la ville, quartier Las Masèras. Les plans de l'époque montre un bâtiment central orienté plein sud avec de chaque côté des communs en L.
Pendant la Révolution, ils achètent les bâtiments conventuels de l'abbaye et s'y installent. L'ancienne propriété, vendue, passera alors de propriétaire en propriétaire. En 1943, le propriétaire fait abattre le pavillon central pour y installer une villa basque dans le goût de l'époque. Saint Sever perd alors un de ses beaux témoins de l'histoire…
Malgré tout, le propriétaire a orné cette villa d'une magnifique porte portant fièrement une belle invite en gascon « ACI, LOU PLABENGUT SERAS » / Ici, tu seras le bienvenu.
Saint Sever de Rustan a perdu une demeure historique… mais a gagné une belle porte gasconne…
La propriété fait actuellement chambre et table d'hôtes.

Le patois gascon (Souvenirs, expressions, dictons)

Tederic MERGER — 2026-05-02T09:54:15Z

Le souvenir du "patois gascon", c'est le souvenir, la nostalgie, d'un monde perdu.
L'auteur évoque son grand-père... Il parle de la saveur des mots (gascons).
Et les quelques pages en accès libre à ce jour laissent bien entrevoir, pour chaque mot, une tranche de vie savoureuse. armòtas = bouillie de farine de maïs
Par exemple la préparation des armotos, jusqu'à leur dégustation...

Mais quant à la transmission de bribes de langue, le feuilletage du livre montre nombre d'incohérences, d'erreurs orthographiques, et de maladresses dé touto méno (de toutes sortes : "lou alambic", "la pleish"...).

L'auteur s'excuse dans son avant-propos :

« l'orthographe, sans doute, n'est pas toujours conforme à la norme : elle est née de la mémoire, du son, du goût des mots prononcés - non des manuels »

Si l'auteur n'est pas linguiste, il aurait dû se faire aider par d'autres :
le soin de la cohérence orthographique, et la rigueur en général, ne sont pas un snobisme d'intellos, mais le moyen de ne pas perdre le lecteur, qui risque, sinon, de ne pas capter le son des mots, donc leur saveur.

Exemples, pour aider le lecteur :

– dans le livre, la finale féminine non accentuée est notée parfois A comme en graphie alibertine, mais le plus souvent O :

APARELH DE RADIO A GALENA
TAPISSARIA

mais

AGASSO

agassa, agaça = pie
Comment le lecteur profane va-t-il capter que le son de "GALENA" est en réalité GALÉNO, avec le même O non accentué (qui ne porte pas l'accent tonique - non tonique pour faire court) que le O final de AGASSO ?
Comment va-t-il capter, dans "TAPISSARIA" le son TAPISSARÏO ?

– la notation de l'accent tonique (qui manque !) :

ARRAJADÉ
ARRELOTGÉ

L'Arrajadèr
Prononcer "L'Arrajadè"...

arrelòtge = horloge
Comment le lecteur profane va-t-il capter que ARRAJADÉ (arrajader en norme alibertine [1]) a l'accent tonique sur DÉ, alors que ARRELOTGÉ (arrelòtge en norme alibertine) a l'accent tonique sur LO ?

– le R final non prononcé :

TRUQUAR

« Truqua, truqua ! » entendait-on lors les fêtes de village au moment du jeu des cruches

truc = coup, choc
Comment le lecteur profane va-t-il capter que TRUQUAR (infininitif du verbe) se prononce TRUCA, puis faire la différence avec le « Truqua, truqua ! » qui suit ?
Même moi (!), j'ai une hésitation sur ce dernier, et sa prononciation ; je suppose que c'est l'impératif truco (truca en alibertin), avec le même o atonique qu'on a dans les finales féminines évoquées plus haut.
Bref, un micmac terrible où le lecteur formé dans le moule francophone ne peut que se noyer...

Autres bizarreries déroutantes :

– l'élision de l'article, qui est brouillée :

AILH (lou)
ALAMBIC (lou)
UEU (lou)

uèu = oeuf
On ne dit pas "lou ailh", "lou alambic" "lou ueu", mais l'a(i)lh, l'alambic, l'uèu... (passons sur la graphie "AILH" qui est bâtarde, mais peut aider le profane...)

– Mauvaise coupure :

AGUILLOUNÈS (lous)
du nom du bâton la guillado

Ce la guillado coupe malencontreusement le mot l'aguillado, et du coup, le lien avec AGUILLOUNÈS est légèrement brouillé...

Et passons sur les erreurs qu'une relecture soigneuse aurait pu éviter :
par exemple (turget au lieu de turguet...) turguet = maïs

Le problème de l'édition papier, c'est qu'une fois le livre imprimé, il faut attendre une hypothétique réédition !

Je serai plus positif dans mon commentaire, à venir, sur le lexique de Jean Dartigolles, des landes de Cernès, qui est de la même veine, mais plus rigoureux sur les points évoqués ci-dessus.

Lexique du vocabulaire gascon bazadais...

... recueilli dans le Pays de Cernès par Jean Dartigolles.

Editeur : association L'Auseron - Budos - asso.auseron@orange.fr

[1] la norme alibertine a le mérite d'éviter ces confusions

Carte IGN encadrant le bec d'Ambès

Tederic MERGER — 2026-04-25T20:03:15Z

Carte IGN encadrant le bec d'Ambès et l'Entre-deux-Mers au nord de Bordeaux

Mon ami Philippe de Bègles l'a trouvée dans la rue, où son avenir était sombre, et a eu la bonne idée de me la garder.
Je partage.
Bien sûr, le fichier image est lourd sur Gasconha.com, et la consultation normale de cette carte IGN, de plus actualisée et multi-couches historiques, doit se faire par Géoportail (voir aussi fenêtre au bas de cet article, si tout va bien !) !

J'imagine celui ou celle qui l'avait encadrée : un natif d'Ambarès, par exemple ? ou de Saint Louis de Montferrand ? La Gorp ? Ambès ?
Il·Elle partageait notre passion des cartes géographiques.
Nous, Gasconha.com, c'est beaucoup pour le paysage toponymique (gascon) qu'elles offrent ; aussi pour l'image de l'empreinte humaine forte sur ce milieu naturel largement aquatique à l'origine : Garonne et Dordogne qui confluent au milieu de marais ou palus maintenant quadrillés de jalles ou d'esteys.
Nous l'avons déjà exploré, ce secteur, mais ce n'est jamais fini ! prochaine visite, Ambès ?

Rive gauche de Garonne

(la rive des jalles : Jalle d'Olive, de la Violette, de la Lande, de la Bécassine...)

(Macau)
Rauzan
(Macau)
Campardon
(Ludon-Médoc)
Le Cap de Ramon
(Bordeaux)
La Jallère
(Bordeaux)
Le lac de Bordeaux en face du Parc des Expositions

Entre Garonne et Dordogne, jusqu'au Bec d'Ambès

(Ambès)
Le bec d'Ambès
(Saint-Louis-de-Montferrand)
Branne
(Ambarès-et-Lagrave)
Le Ponchut
(Sainte-Eulalie)
Bédat
(Ambarès-et-Lagrave)
L'Estey du Gua

Rive droite de Dordogne

(Saint-André-de-Cubzac / Sent Andriu de Cubzac)
Le port de Plagne
(Saint-André-de-Cubzac / Sent Andriu de Cubzac)
Peyrelevade
Saint-Gervais
(Prignac-et-Marcamps)
Marcamps
(Cubzac-les-Ponts)
Maison sur le port de Cubzac
Bourg

Lo tortèth deus Arrams.

VERDIER Gilles — 2026-04-05T09:08:15Z

Lo tortèth de Semiac.

En Bigorre, le tourteau (Lo tortèth deus Arrams / lo tortèth deus Ramèus) est un gâteau de pâte entrelacée, en forme de couronne. Autrefois, il était suspendu au laurier à bénir à l'église (lo laurèr benadit), le jour des Rameaux. On en trouvait chez les boulangers uniquement pour la période de Pâques.
A Séméac/Semiac, dans la banlieue de Tarbes, il y a « La maison du tourteau » qui vend cette merveille toute l'année.

Etymologie.
C'est un diminutif de « torta ».
Les étymologistes ne sont pas d'accord sur l'origine de ce mot « torta ».
Von Wartburg va chercher l'origine dans le latin de la Vulgate (Exode 29, 23) « torta » ellipse de l'expression « torta panis », le pain rond. Pour lui, « torta » serait le féminin du participe passé du verbe « torquere » tordre.
Joan Coromines est plus prudent en constatant une difficulté d'explication phonétique dans cette étymologie. Pour lui le mot « torta » viendrait plus certainement du grec « tortidion », contraction de « to artidion » qui veut dire le petit pain (« artos » = le pain). On serait passé de « tortidion » à « tortum » en latin vulgaire puis « torta » au pluriel…
On peut dire que l'étymologie est … obscure, sinon...tordue.
En tous cas, ce mot est bien présent en :
• occitan du moyen-âge : torta (pain bis rond, tourte), tortel (tourteau).
• catalan ancien : torta (sorte de gâteau.
• gascon : torta, torteta, tortassa, tortèth…"Ua torta" est aussi, en gascon populaire, un coup porté.
• occitan languedocien : torta (gâteau), tortel (tourteau).
• catalan : tortell (tourteau).
• italien : torta (gâteau).
• castillan : torta (gâteau), tortilla (omelette).
• français : tourte (gros pain, gâteau), tourteau, tarte (influence de tartarum)..

L'aigadevitaire qu'ei tornat…

VERDIER Gilles — 2026-03-31T19:29:41Z

L'aigadevitaire qu'ei arribat....

Le bouilleur ambulant, l'aigadevitaire vient de s'installer à Sarriac-Bigorre pour quelques semaines. Il dit être le dernier pour le 64, 65 et 31…. Son vieil alambic distille depuis trois jours tout ce que lui amènent les clients : vin, poires, prunes, mélanges…
Cette année, avec un copain, on lui a amené 90 litres d'abricots, conservés depuis juillet dans trois barils bleus. Les fruits ont fermentés avec 3.5 kg de sucre par baril pendant 3 semaines. On a ensuite fermé les barils qui sont restés au noir dans la grange jusqu'à aujourd'hui. Pour les prunes, moins acides, on met 3 kg de sucre.
La règle du jeu est toujours la même : on doit faire manger l' « aigadevitaire » et on lui fournit le bois de chauffe. Il prend 3.5 € par litre.
L'abricot a bien coulé : 20 litres d'eau de vie à 45°.
La distillation est une science et l' « aigadevitaire » est le chef d'orchestre. Il met le fruit dans la chaudière en cuivre qui est garnie de paille au fond pour éviter toute accroche. Ça chauffe et rapidement les vapeurs passent dans une première colonne pour devenir alcool liquide dans le serpentin final. L'eau de vie commence à couler à 75°, puis les degrés diminuent… Il faut donc la peser très souvent pour arrêter le mélange autour de 45°. Si on baisse trop les degrés, l'eau de vie se trouble….
Demain, c'est Bernard qui vient de Vielle-Adour avec ses prunes… Ça va chauffer…

Vocabulaire gascon employé dans le Rustan.
• L'aiga de vita : l'eau de vie.
• L'aigadevitaire : Le bouilleur ambulant.
• brutlar : distiller.
• Un brutlòu : eau de vie et sucre auxquels on met le feu avant de consommer.
• borir : fermenter.

Attention aux mots en français : le Bouilleur de Cru est le client du Bouilleur Ambulant ! C'est le propriétaire des vergers ou des vignes dont les fruits seront distillés.

Pax vobis

Guilhèm Pilard Guichòt — 2026-03-30T08:23:55Z

Que la patz deu bon Diu tostemps sia dab vos
Sia la vòsta union, devath sa guarda urosa
Que'vs balhe los plan.hèits qui non balha qu'aus bons
Que mie vòstes pas de sa man poderosa
Qu'ajatz en tribalhant deu matin dinc au ser
Hèras grans suus solèrs e las barricas pleas
Qu'ajatz cançons au còr, jamei jamei plors
Tà'us eishugar, qu'ei pro hemna ta man valenta
Puishque fruts de l'amor, las hilhas e los hilhs
Arron de vòsta taula, arrams de bona soca
Possan, hòrts com corau, tilhós com los vencilhs
Dab l'arríder suus pòts, e la canta a la boca.

Andrèu Baudòrre