Prononcer "pénaou".

"Les penaus sont les redents que l’on peut observer au
pignon des granges bigourdanes (mais aussi bretonnes...).
Le chaume (couverture traditionnelle jusqu’à la seconde guerre) reposant sur le parement intérieur, leur fonction était d’éviter l’infiltration d’eau entre le parement intérieur et le parement extérieur du mur pignon.
Les dalles plates étaient donc légèrement inclinées vers le bas et vers l’extérieur du mur pour permettre une évacuation plus rapide de l’eau de ruissellement.
D’où l’on comprend la stupidité des restaurations modernes exhibant des penaus parfaitement horizontaux et d’équerre !!!"

[Explication donnée sur la liste de diffusion Pyrénées.]