Noms damb "auca" :

0 | 6 | Tout afficher

Mei :

canelat, canerat / cannelé
30 avril 2010

Pâtisserie traditionnelle bordelaise qui revient en force. Une forme plus gasconne serait (...)
salarga / salle de salage
26 septembre, par Tederic Merger

« La salarga, salle basse où l’on salait les viandes de porc destinées à la charité ou aumône du (...)
solharda / souillarde
29 avril 2005

Pièce de service dans l’habitation traditionnelle.
cuja / citrouille
29 avril 2005

dérivé : cujòla : calebasse, gourde (en Grande Lande selon Palay) cujèr (donc cujèir en (...)

| 2
pastís / gâteau, pâté, mélange
29 avril 2005

"pastis" fait maintenant penser au bien connu "pastis landais", qui, d’après nos constatations, (...)

| 1

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | Tout afficher

samedi 17 mai 2008

1 |

Lou guit / le canard + l’auque / l’oie

auca

Escotatz auca.wav !

français : oie

Prononcer "aouque" ou "aouco".
Une "aoucasse" (mot à mot "grosse vilaine oie") est une buse en bordeluche, nous apprend lebordeluche.com.

aucat (prononcer "aoucat") : oison (petit de l’oie), mais aussi fête de la fin des vendanges dans le Médoc, parce que peut-être on y mangeait un "aucat" ?

pè d’auca (qui a donné "Pédauque" de la reine du même nom) : pied d’oie ; en français on dirait patte d’oie
C’est aussi un signe qu’utilisaient les charpentiers pour marquer certaines de leurs pièces, et ce serait devenu le nom dont on désigne un charpentier.
Le pan de bois en Gascogne


Pau - Le blason du "Comité Renaissance": Photographié sur la boutique de la maison Biraben.
Le "Comité Renaissance" a élaboré un cahier des charges pour la qualité des produits à base de canard et d’oie.