Gasconha.com
Notre région, c’est la Gascogne !
En garonés.
Noms damb "pòrc" :
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Joanporquèr
Le Grand Jeanpourqué (Lacquy)
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La Porcau
Pourcau (Génissac)
La Pourcaud (Tayac)
- Porqueron
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La Cabana porquèira
La CABANE POURQUEYRE (Hourtin)
Mei :
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a borlucs / par gorgées -
cluchet / crochet variante : cruchet dérivé : le verbe "descluchetar" (prononcer "desclutchéta") : (...) -
güèita / poste de guêt pour la chasse, pour la guerre... ? Prononcer "goueÿte", "houeÿte", "goueÿto", "houeÿto"... (...) -
pudir / puer Variante avec l’accent tonique sur pu : pùder (prononcer pùde) Multidiccionari francés-occitan (...) -
gachar / ?
pòrc
français : cochon
porcau (prononcer "pourkàw") : « sutis porcalis (loge à porcs) a donné "la porcau" avec omission de sutis » (http://www.gasconha.com/spip.php?loc5742#forum58242)
porcau apparait dans la toponymie sud-gasconne d’une part, et d’autre part en pays gabaye ou guyennais souvent avec un d ou un t final (La Pourcaud, La Pourcaut, Lapourcaud...).
porquèr (prononcer "pourkè") : porcher
tesson / porc
Prononcer entre "tessou" et "tessoung".
"tesson" est plutôt "medoquin" (à confirmer).
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Grans de sau
1. pòrc, 12 mars 2015, 11:11, par Danièl
"Tesson" est connu de l’Auvergne à l’Ariège en passant par le Lot-et-Garonne, les Landes et le Gers. Il a en général le sens de "porcelet", "cochon de lait" plutôt que celui de "porc". (cf. Thesoc)
2. pòrc, 9 décembre 2018, 16:23, par Francis Marsan
En Chalosse "neuris " désigne porcelet.. Le" neuris" acheté , par exemple, en septembre 1936 sera sacrifié en janvier 1938, atteignant un poids de 250 kg.
(Un porc de cinq quintaux !)
3. pòrc, 15 décembre 2018, 18:50, par Andriu
Le porcelet quand il est sevré est appelé "norrin" vers l’ouest du Lot-et-Garonne.