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Notre région, c’est la Gascogne !
En libournais.
Prononcer ’’salérole’’
Mei :
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saleròla / salaison -
botar vente / prendre du ventre Prononcer "boutà bente". Mot à mot : "mettre du ventre" "Et bé, s’adit lou bieil, aquéro histouéro (...) -
vira-tot-sol / type de gâteau Ne’n aprénem cada jorn : ’’Souvenir d’une tradition : Il y a plus d’un demi siècle, à Monségur, le (...) -
anhèth / agneau Prononcer entre "agnèt" et "agnètch". Comme toujours en gascon, les dérivés d’un nom en -èth sont (...) -
vineta / oseille Prononcer entre "binéte" et "binéto".
cohard
français : grenier médocain
Prononcer "couartt".
Spécialité de charcuterie faite avec l’estomac du porc.
cohard viendrait de coha/couhe (coiffe).
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