Gasconha.com
Notre région, c’est la Gascogne !
« Dans Figuigers, il y a “ fi ” pour figues, “ gui ” pour guit (c’est le nom gascon du canard) et GERS. Le tout désigne un canard élevé en plein air, dans le Gers, engraissé aux figues et au maïs et farci (...)
A taoule !
La cuisine : un point fort de la Gascogne ?
La Gascogne, le pays imaginaire du vrai luxe !
Articles de cette rubrique
E conéishetz lou Figuigers ?
Les spécialités culinaires girondines J’ai vu dans une vidéo, récemment, quelqu’un qui disait qu’il n’existait pas de spécialités bordelaises à part le cannelé...
Hélène Darroze "un peu... beaucoup basque" Je venais juste de lire l’article de Gérard Saint-Gaudens sur Jean Lassalle qui mettait en avant la "force d’attachement" du côté basque de sa circonscription, taisant son côté béarnais ou gascon... (...)
Les célébrités g(v)asconnes en 2019 : les chefs ! 
L’émission "Top Chef" revient pour une 10ème saison sur M6, et j’avoue ne l’avoir jamais regardée. En revanche, pour qui épie de temps à autre la télé, difficile d’échapper à la promotion de l’émission. (...)
"Le Grat"
Les restaurants basques pullulent à Bordeaux, sans forcément de lien avec l’immigration basque : le phénomène basque n’est souvent qu’un euphémisme pour Sud-Ouest.
La bascomanie est une donnée de notre Sud-Ouest gascon. Nous devons en profiter, d’autant quand, comme dans le cas d’espèce, un restaurant se disant basque possède un nom qui a l’air bien gascon.
Pour le reste, que tous les commerces et services qui s’ancrent régionalement viennent faire leur pub spontanément sur Gasconha.com ! ; (...)
Lòcs
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(Maumusson)
La Bourdette
Le nom est peu original, la photo est fadasse, temps gris oblige, mais la maison est (...) -
(Armillac)
Le Pré des Fonds
Le nom est français, sous cette forme, depuis la carte d’État-Major du XIXème siècle mais il semble (...) -
(Macau)
Sardinade
Un soubéni de l’estïou 2019 praus macalins ! Les mots en -ade de l’estiu gascoun -
(Eyres-Moncube)
Lou Casse
C’est la ferme de l’Inspecteur Cluzo... The Inspector Cluzo Curieusement, le (...)(lo) Casso
Prononcer "(lou) Cassou" avec l’accent tonique sur ca ! -
(L’Isle-Jourdain / L’Isla En Jordan)
Ferme de Las Crabères
« Située à L’Isle Jourdain dans le Gers, cœur de la Gascogne, entre Toulouse et Auch, La Ferme de (...)Las Crabèras
Prononcer "Las Crabèros"...
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Mots
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pastèth / bouillie de farine de mil, d'orge ou de maïs Multidiccionari francés-occitan -
alicòt / ragoût fait avec des abattis de volaille, "alicuit" Prononcer "alicòtt". Multidiccionari francés-occitan Palay : « alicot (ale y cot) sm. – Plat (...) -
torrin / tourrin Palay : Multidiccionari francés-occitan « tourrî : Soupe à l’oignon dite soupe à l’ivrogne, appelée (...) -
bròc / vin d'épines -
nap / navet
Sur le Web
Le blog du moulin de Laumet Le moulin de Laumet, cave à vins et armagnacs à Vic-Fezensac. Propose aussi des chambres d’hôtes, une table d’hôtes. Des séjours à thèmes, dégustations, cours d’œnologie. Le blog exprime un rêve gascon.
