"meoule" vient du latin medula, il signifie en patois de Born ce qui est au milieu, la moëlle, la mie de pain voire la carlingue d’un bateau. La transformation de l’ écriture occitane meùla a donné soit meaulle, meaule, meolle, meole avec ou sans s terminal. Par métathèse il a donné moelle.