Nous avons d’une part cavalè(i)r pour ’’cavalier’’, d’autre part shivalè(i)r pour ’’chevalier’’. Pour prendre l’exemple de l’Entre-deux-Mers, on trouve d’une part les patronymes Chibaley et Chivaley, et d’autre part des mots comme cavalèir pour désigner le clou cavalier ou la locution a cavalèir (…)