"Tourrié" n’apparait guère sur les cartes anciennes.
Tourrié est bien un nom de famille, mais languedocien, et non attesté vers Saint Mont : « Qui habite une tour, gardien d’une tour » nous dit le Trésor du Félibrige.

Une attestation pas trop lointaine :
A rapprocher de 32256 Mirande ENTOURRIE (En Tourrié) [FANTOIR]

Mais aussi ceci :
« tourrià (Arm.) ; tourrilhà ; tourrelhà v. Torréfier. Palay »
Multidiccionari francés-occitan
« TOURRIERO, TOURRIERO f. (L), S. Poêle fl rôtir les châtaignes Trésor du Félibrige »
Enfin, le gascon tourrin (torrin) pourrait donner torrièr, mais Palay ne signale que tourrinè,-re.