L’existence à la fois de "Pitouret" et de "Pichouret" (avec "r" simple ou double - "Pichourret" à Parleboscq) laisse entrevoir un... Pithor(r)et*.
A étudier finement.
La question des ch/th me taraude.

A part d’aquò, aqueste Pithorret de Sòs qu’es un lòc agradiu, qui espia la vath de Gelisa.

* Le "th" n’est cependant utilisé par la graphie alibertine pour noter le "t mouillé" qu’en fin de mot ; au milieu d’un mot, comme pour "Pitouret", elle utiliserait "ch", donc écrirait "Pichoret".