Desbats

Ce patronyme exactement sous cette forme peut avoir un homonyme d’oïl, mais il est surtout concentré en Bordelais, avec une concentration sur la rive droite (attestation à Quinsac en 1606 chez Geneanet par exemple).
Un autre foyer existe en Agenais (Aiguillon...) où il est parfois orthographié "Debats", ce qui laisse la porte ouverte à une interprétation différente : Devath.

en graphie alibertine :

Desvaths

Prononcer "Désbats" en faisant entendre le ts final.
On peut supposer une contraction de "de les Vaths" (des Vallées), l’article les (prononcer le s final contrairement au français) étant employé en Bazadais et peut-être en Bordelais.

vath / vallée

Prononcer entre "bat" et "batch".