Bonjour, Il venait autrefois (années 1970) au grand marché du samedi matin à Bayonne, un landais de Peyrehorade si je me souviens bien, qui vendait des beignets (landais, appelés mais aussi beignets de Carnaval. Mon père appelait ce délice, des crespets ou crouspets ? J’ai lu aussi crouchpettes ! (...)