Le lieu :
Il parait coincé entre la Baïse et le canal de Garonne. Pourtant, il semble que Bacalan ait été créé après le percement du canal : il ne figure pas sur la carte d’état major de Geoportail qui montre pourtant le canal.
L’ensemble bâti est imposant. C’est plus qu’une borde ou qu’un bordiu.
N’aurait-il pas été créé justement à cause de sa position entre canal et Baïse ?

Le nom :
Il fait penser à un quartier de Bordeaux.
On a parfois fait le rapprochement avec le portugais bacalao, sachant que Bordeaux importait de la morue, mais il semble que ce n’est pas ça.
Palay donne « bacalâ, bacaràu sm. – Espèce de chou, le bacalan. »
Ce ne doit pas être ça non plus.
Y a-t-il une racine liée à vaca (vache) ?
Bacalan pourrait d’abord être le nom du créateur de l’établissement. Le nom de famille de Bacalan est présent vers Tonneins au 19e siècle.