Pedestarrès est un nom de lieu à Arudy et Louvy-Juzon, qui doit s’analyser en "Pè d’Estarrès".
"Estarrès" doit aussi avoir formé les rivières "Lestarrès" et "Lestarrezou" (ce dernier étant probablement un diminutif du précédent.
Estarrès est probablement un vieux nom vascon.