Attention, n’est pas gascon, selon la carte de France des noms de famille.
Pourtant, il a une une présence dans le triangle gascon, d’après la carte figurant ici :
https://www.geneanet.org/nom-de-famille/DUPATY
On trouve aussi des lieu Paty en Gascogne, qui ne doivent pas être rattachés au "Pâtis" d’oïl, mais probablement à un pati d’oc (apparenté au patio castillan, donc avec le sens de cour ?) ; mais les dictionnaires d’oc ne le donnent pas.