Il y a d’autres "Le Coupé" en Gascogne (un à Eauze), mais il y a des "(le) Coupet" en plus grand nombre (par exemple AU COUPET à La Romieu) ; et en Guyenne ou Quercy également.
Normalement, la langue de Réaup préserve catégoriquement le t final (Luquet prononcé "Luquétt"), mais il y a bien Nauté que j’analyse en Nautet.
De toute façon, je n’explique ni Coupé ni Coupet.
Coupé existe comme nom de famille, mais plutôt en Guyenne.
"Le Coupey" existe à Casteljaloux, ce qui ouvre la voie à une hypothèse alternative à Copet : Copèr, Copèir.

J’entends encore ma grand-mère disant : « Tè, voilà les frères Moulère, du Coupé ! » (prononcé "les frèreu Moulèreu" - notation pour les "parisiens", je n’aime pas noter comme ça, mais comment faire comprendre la prononciation du e final qui n’est pas tonique mais n’est pas muet en français d’oc ?).

L’architecture : pas vasconne, peut-être une reconstruction. C’est quand même un espace exposé sud-est qui est composé.