Je pense que la traduction serait plutot "rue ou l’on débite de la chair". N’oublions pas, monsieur Escarpit, qu’il y avait sur l’actuelle place Carnot les abattoirs détruits en 1830. Ce qui, dans le contexte médiéval a beaucoup d’importance. JE PROPOSE A TOUS LES INTERVENANTS UNE VISITE (…)