J’ai longtemps calé sur ce mot... Jusqu’à me rendre compte aujourd’hui que c’est probablement les haurèsts "les fourrés/forêts". Le h était muet dans l’Entre-deux-Mers. On peut aussi imaginer les haures (accent sur le "au") mais pas sûr que le "es" se prononçât "ey" à la périgourdine.