Viendrait du latin "catus fustis".
Mais Lo blòg deu Joan donne d’autres (…)
"La Gauzière" sur la plupart des cartes anciennes. "Gaüzère" est plus gascon (en fait ce serait plutôt "Gahusère"). Mais on hésite entre le gascon et le guyennais dans cette zone : par exemple Tournès/Tourniers non loin de là.