Veut dire "féodal" en gascon occitanisé.
La forme Hiusau devrait être la forme gasconne restituée.
A prononcer "Hïouzaou", avec les diphtongues "ïou" et "aou"... Pas facile quand on a perdu son gascon...

A moins que "Fieusal" soit un nom de personne importé à Bruges. Sa signification serait toujours en rapport avec "féodal", de toute façon.