Fait partie des noms gascons remis à l’honneur en centre bourg.
S’agit-il de molàs ?
molassa est bien plus fréquent en toponymie, mais alors ce ne serait pas Eths Moulasses mais Eras (ou Es ?) Moulasses...
Comme c’est près du Cami déra Molo, on peut supposer qu’il y a mòla en racine de ce nom.

Mise à jour en juin 2026 après visite sur place :
Une source locale nous assure que c’est bien Eths Moulasses ; donc ce serait le pluriel, de forme normale dans ce secteur des Pyrénées gasconnes, du mot masculin molàs (augmentatif de mòla avec changement de genre ?).