Nom de famille anciennement attesté en Bordelais ou en Pays de Buch.

Les Taffard de La Teste (SHAAPB) :

« On peut noter aussi qu’au début du XVIIe siècle (et déjà au XVIe siècle) une des plus notables familles de La Teste était celle des Baleste-Tahart. Il s’agit manifestement d’une déformation du nom Taffart avec mutation du F en H aspiré, comme ce fut le cas de Ruffat devenu Ruat, mais avec la suppression du H. »

On reconnait ici le H gascon !