La maison est néo-gasconne, mais le texte ne peut être du gascon, même du gascon d’Entre-Deux-Mers.

"Ici, je me chauffe". Si je suppose que la forme "aÿssi" est possible en Entre-Deux-Mers, la non-vocalisation du l dans "calfi" est rédhibitoire : c’est là une phrase en languedocien. L’absence de h gascon en lieu et place de h aurait pu se comprendre.

Bref, il conviendrait de connaître l’histoire de cette maison et de son premier propriétaire !