Une carte de "Guyenne" (en fait de Gascogne + la totalité de l’Agenais) délimite l’ensemble en quelque 25 "pays", de tailles variables, les plus vastes étant ceux de l’ouest atlantique : du nord au sud se succèdent le Médoc, le Bordelais (intégrant le pays de Born comme il se devait alors) et... (…)