Et il y a une variante de la couronne qui est la lise, consommée pour la messe des Rois (messe occitane) de St Ferme. C’est un gâteau originaire de la zone limite 33/24/47 constitué d’une pâte briochée mais ayant une forme rectangulaire. C’est à rapprocher de l’alise pacaude, une brioche (…)
