L’appellation "Sud-Ouest" est généralement valorisée ; l’adjectif "Gascogne" apparaît pour les détails, le plus souvent pittoresques. Exemple : Produits du Sud-Ouest, salade gasconne, etc. Qu’est-ce qui l’emporte en Périgord : Sud-Ouest ou Périgord ? L’une des causes de l’affaiblissement (…)