On abattait le bétail dans cette rue en pente de la bastide : les résidus s’écoulaient vers le ravin côté nord, avec le sang des bêtes. Le préfet s’insurge au XIXe siècle et des années de pression aboutissent à la construction d’un abattoir (1841 à 1865).
"hangòt" = flaque boueuse (Diccionari Occitan-Francés (Gasconha) de P.Guilhemjoan e E.Harrer 2021).