Les cartes anciennes placent le chemin de Hauret là où l’IGN et la pancarte situent le chemin de Honsaut (qui est en fait une petite route).
L’IGN situe le chemin de Hauret 400 m au sud.
La bastisse qu’on voit de dos sur la photo à la pancarte est Catin. (Saint-Pierre-d’Aurillac / Sent Peÿ d’Aurelhac / Sent Pèir d’Aurelhac)
Catin
La cabane de vignes est à 150 m au dessus du chemin.

Le nom Honsaut sonne gascon, mais est mystérieux. On peut y voir hont (source), et aussi envisager que le t final ne soit pas étymologique.
Comme approchant de Honsaut, le FANTOIR donne ceci, en fait un même lieu qui doit être sur la limite entre Savignac et Saint Sernin, donc pas trop loin quand même de Saint Pierre d’Aurillac, mais légèrement hors Gascogne, ce qui explique le F initial :
47278 Saint-Sernin A FONSAU
47294 Savignac-de-Duras FONSAU

FANTOIR : Le Hauret