Ce nom apparait aussi sur le monument aux morts de Fieux. Ce nom de famille (en l’occurrence un nom de métier) pourrait bien avoir été donné au lieu par quelqu’un qui le portait et y a habité.

Le cadastre napoléonien écrit "Pélissé", forme moins gasconne ; encore une hésitation - elles sont courantes par ici - entre gascon et languedocien.