Adixat moundë,

Pour une fois, c'est moi qui vais êre l'« occitaniste » de service : il
me parait quasi évident que Fabaron est un patronyme d'oc. Mais en
dehors du "b" pour "v", qui se trouve aussi en languedocien, rien de ce
mot n'est propre au gascon.
Je signale au passage qu'à l'article FAVARÒU, « Féverole, variété de la
fève commune etc. », Mistral mentionne la forme FAVAROUN comme
marseillaise, et aussi FABAROU languedocien semble-t-il, ce que
confirmerait FAVARON qu’Alibert donne comme signifiant « haricot ».

Sorry,

J.L.