CN (D2) : Hameau de Saubouas, chemin de Saubouas (pas d’article qui permettrait de savoir si c’était un singulier ou un pluriel)
Cassini : Saubois
L’article "Le" n’apparait que sur des cartes modernes.
Est-ce que le s final signifie un pluriel ? Dans ce cas, il faudrait dire "Les Saubouas" !
Sinon, deux possibilités :
– le s final est décoratif, renforcé aussi par le rapprochement avec bois, et c’est lo Sauboar.
– le s final appartient à un suffixe -as, et c’est lo Sauboàs.
Quant à la racine (qui est discutée par ailleurs), on devrait avoir ici plutôt de la forêt que du sable...