Gasconha.com
Notre région, c’est la Gascogne !
"Le vignoble du Domaine de La Pointe, implanté sur les dunes à Capbreton, produit, dans le plus pur esprit de l’histoire à laquelle il appartient, le renommé Vin de Sable."
Actualizacion en 2020 dab (...)
A taoule !
La cuisine : un point fort de la Gascogne ?
La Gascogne, le pays imaginaire du vrai luxe !
Articles de cette rubrique
Le Vin de Sable de Capbreton
Transmission de la cuisine gasconne Dans un pré-document de ReGasPros pour Gasconh’à Table et son amassado gascouno, figurait ceci : « traditions culinaires [gasconnes] non transmises (par contre, moules-frites de chez les chtis ou (...)
La confiture de melon 
Le melon à confiture, ou melon d’Espagne, vert foncé à l’extérieur, vert clair à l’intérieur, n’est pas celui qui se consomme couramment en été.
Il n’est d’ailleurs pas bon à manger cru.
En Gascogne, on (...)Le Pastis bourit* 
*Souvent écrit "bourrit", mais le double r est erroné.
La fermentation due au "bouridé/borider" (levain) produirait un effet ressemblant à celui de bouillir (bouri/borir).
Voir : une recette sur (...)
La croix basque à Carcans-Plage
Un exemple parmi des dizaines ...La croix basque sur un panneau de kiosque à Carcans-Plage.
Pourquoi est-elle là ? Elle est clairement sentie comme un emblème régional. J’y vois pour ma part la preuve que nos analyses sont les bonnes : parler de Gascogne, par le biais détourné de la Vasconie, est la stratégie payante, celle que désirent ceux qui ne se savent plus "gascons".
Lòcs
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(Donzac)
Quartier du Hayan
Quartièr dau HaianHaian "hêtre". Il s’agit d’un secteur boisé en fond de vallon ; ici la surexploitation en taillis (...)
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(Donzac)
Les Hountanilles
Les HontanilhasPetites sources
(la) Hontanilha
Prononcer "Hountanilhe". -
(Donzac)
Les Caps Morts
Los Caps Mòrts
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(Donzac)
La Terrougne
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(Donzac)
La Lègue
La LègaLieue
Mots
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pastèth / bouillie de farine de mil, d'orge ou de maïs Multidiccionari francés-occitan -
alicòt / ragoût fait avec des abattis de volaille, "alicuit" Prononcer "alicòtt". Multidiccionari francés-occitan Palay : « alicot (ale y cot) sm. – Plat (...) -
torrin / tourrin Palay : Multidiccionari francés-occitan « tourrî : Soupe à l’oignon dite soupe à l’ivrogne, appelée (...) -
bròc / vin d'épines -
nap / navet
Sur le Web
Le blog du moulin de Laumet Le moulin de Laumet, cave à vins et armagnacs à Vic-Fezensac. Propose aussi des chambres d’hôtes, une table d’hôtes. Des séjours à thèmes, dégustations, cours d’œnologie. Le blog exprime un rêve gascon.
