Gasconha.com
Notre région, c’est la Gascogne !
J’ai vu dans une vidéo, récemment, quelqu’un qui disait qu’il n’existait pas de spécialités bordelaises à part le cannelé...
A taoule !
La cuisine : un point fort de la Gascogne ?
La Gascogne, le pays imaginaire du vrai luxe !
Articles de cette rubrique
Les spécialités culinaires girondines Hélène Darroze "un peu... beaucoup basque" Je venais juste de lire l’article de Gérard Saint-Gaudens sur Jean Lassalle qui mettait en avant la "force d’attachement" du côté basque de sa circonscription, taisant son côté béarnais ou gascon... (...)
Les célébrités g(v)asconnes en 2019 : les chefs ! 
L’émission "Top Chef" revient pour une 10ème saison sur M6, et j’avoue ne l’avoir jamais regardée. En revanche, pour qui épie de temps à autre la télé, difficile d’échapper à la promotion de l’émission. (...)
Goût d’enfance en Gascogne. Quand j’étais enfant au début des années 50, une chose me semblait totalement caractéristique de la Gascogne : on y mangeait toujours de la soupe, du tourin, à midi. Que ce soit chez ma grand-mère, (...)
"Le Grat"
Les restaurants basques pullulent à Bordeaux, sans forcément de lien avec l’immigration basque : le phénomène basque n’est souvent qu’un euphémisme pour Sud-Ouest.
La bascomanie est une donnée de notre Sud-Ouest gascon. Nous devons en profiter, d’autant quand, comme dans le cas d’espèce, un restaurant se disant basque possède un nom qui a l’air bien gascon.
Pour le reste, que tous les commerces et services qui s’ancrent régionalement viennent faire leur pub spontanément sur Gasconha.com ! ; (...)
Lòcs
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(Fabas)
Fabas
Petite infidélité à nos pays gascons, mais Gasconha.com sait s’ouvrir aux voisins immédiats quand (...) -
(Bégadan)
Vigne Crabe
Apparait sur le Cadastre napoléonien (Section E feuille 2 : Picot).
Vinha Craba
La signification du mot "Craba" associé à Vinha, est à creuser. Déjà nos aïeux (...) -
(Saint-Avit)
Pouchiou
La lande clôturée, cela me peine terriblement. Je rêve d’un renouveau gascon, qui passerait aussi (...)Poishiu
Voir aussi les variantes de ce nom -
(Latresne)
Jeandey
Les vieilles maisons de Latresne sont noyées dans les maisons de la seconde moitié du XXème (...) -
(Habas)
Saubadon
Le train permet de voir les paysages différemment, et vu que d’année en année, la liaison entre (...)
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Mots
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pastís-en-pòt / pastis-en-pot http://monbiosudouest.blogspot.com/2014/08/pastis-en-pot.html http://recettepour.com/view/LOU_PASTIS -
cohard / grenier médocain Prononcer "couartt". Spécialité de charcuterie faite avec l’estomac du porc. cohard viendrait de (...) -
sanqueta, sangueta / sanquette ou sanguette Bonjour ! Je cherche des précisions à propos de la sanguette. Est-ce qu’il vaut mieux parler de (...) -
cocassèr / pâtissier, coquetier... Palay : Multidiccionari francés-occitan « pâtissier, revendeur de gâteaux. -, qui mange beaucoup de (...) -
micassèr / qui aime la mie, les miques Prononcer "micassè". « micassè,-re adj. Qui aime la mie, les miques » [Palay] Multidiccionari (...)
Sur le Web
Le blog du moulin de Laumet Le moulin de Laumet, cave à vins et armagnacs à Vic-Fezensac. Propose aussi des chambres d’hôtes, une table d’hôtes. Des séjours à thèmes, dégustations, cours d’œnologie. Le blog exprime un rêve gascon.
